舊時光裡的老爸招牌醬小菜【微體兔菜譜】 - 舊時光裡的老爸招牌醬小菜【微體兔菜譜】的做法,舊時光裡的老爸招牌醬小菜【微體兔菜譜】怎麼做好吃,舊時光裡的老爸招牌醬小菜【微體兔菜譜】的家常做法 - 京細菜譜

舊時光裡的老爸招牌醬小菜【微體兔菜譜】

8萬熱度 45 收藏

愛賣萌penalty

關注

夏天，河蝦上市的季節，老爸最喜歡做上這樣一道醬小菜。

夏天的河蝦肉質鮮美加上螺絲和各種蔬菜，一碗滿滿當當食材豐富的醬料，是老爸的拿手好菜。再配上一碗稀飯，食慾大增，呼嚕嚕能喝上好幾碗呢！

食材

豬肉 1塊

香菇少許

江蝦 1盤

香乾 2塊

毛豆少許

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

準備食材。
步驟 2/10

豬肉洗淨切丁備用。
步驟 3/10

胡蘿蔔洗淨去皮切丁，香乾也切成丁。
步驟 4/10

香菇需要提前泡發，切成丁，生薑切成末。
步驟 5/10

螺絲和毛豆放一些鹽用手揉搓後用流水衝淨。
步驟 6/10

鍋內倒油，等油燒熱後放入肉丁煸炒。
步驟 7/10

將其餘的材料：胡蘿蔔、香乾、香菇、麻豆、螺絲放進去炒制。
步驟 8/10

翻炒過後加入可以沒入食材的水和江蝦大火燒開後轉中火。等水分稍微收幹後放入黃豆醬，喜歡吃辣的也可以加一點老乾媽或者辣椒醬。
步驟 9/10

翻炒均勻後勾芡收汁。
步驟 10/10

美味可口的醬料閃亮登場。

小貼士

1、醬料選用黃豆醬或者其他口味的醬都行，可以根據自己的口味選擇。

2、河蝦和螺絲增加鮮味，毛豆和蔬菜新增爽脆的口感。螺絲要用鹽揉搓一下，用流水沖洗以便去掉細小的沙子。

3、無論是佐以一碗清粥還是拌麵都是不錯的選擇。

釋出於 2018-08-21