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養顏紅棗糕-無泡打粉
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梅花疏淡
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時間:1-2小時
食材
雞蛋 5個
白砂糖 30g
大紅棗 12顆
牛奶 60g
紅糖 60g
玉米油 60g
白芝麻 裝飾用
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    紅棗放入鍋內煮15分鐘
  • 步驟 2/10
    將煮軟的紅棗去核放入破壁調理機裡打碎後備用
  • 步驟 3/10
    將蛋清與蛋黃分開
  • 步驟 4/10
    將30克白砂糖分兩次加入蛋清,用打蛋器將蛋清打到溼性打發(打蛋器挑起來有彎勾)
  • 步驟 5/10
    將60克紅糖,60克牛奶,60克玉米油放入蛋黃中用打蛋器攪拌均勻
  • 步驟 6/10
    將打碎的紅棗放入蛋黃糊中攪拌均勻
  • 步驟 7/10
    100克低筋麵粉過篩後倒入蛋黃糊中攪拌均勻
  • 步驟 8/10
    將蛋清分三次放入攪拌好的蛋黃糊中,用刮刀順時針翻勻
  • 步驟 9/10
    烤盤鋪上油紙,將麵糊倒入烤盤中,放入預熱好的烤箱中120度上下火60分鐘即可
  • 步驟 10/10
    美味的紅棗糕就做好啦
小貼士

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釋出於 2018-06-02
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