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養顏紅棗糕
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永琪
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時間:1-2小時
食材
紅棗 500g
馬蹄粉 250g
冰片糖 150g
水 800g+500g
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    紅棗洗淨去核。
  • 步驟 2/7
    鍋中加入800g水，將紅棗放入熬煮30分鐘。
  • 步驟 3/7
    將紅棗撈起，紅棗水過篩去雜質，加入冰片糖，小火煮至融化。
  • 步驟 4/7
    馬蹄粉加入清水，攪拌均勻。
  • 步驟 5/7
    把煮開的紅棗糖水倒入馬蹄粉漿中，邊加邊快速順時針不停攪拌。
  • 步驟 6/7
    把攪拌均勻的紅棗馬蹄粉漿倒進蒸糕盤中，一層蒸熟了再放第二層，如此類推。
  • 步驟 7/7
    晾涼，切塊。
釋出於 2019-02-26
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