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養顏紅棗枸杞薑汁糕
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紅棗具有健脾養胃的功效，脾好則皮堅，皮膚容光煥發，毛髮則有了安身之處，可以防止頭髮脫落，並且有助長出烏黑髮亮的頭髮。紅棗中還含有大量的環磷酸腺苷，它能調節人體的新陳代謝，使新細胞迅速生成，老死細胞很快被消除，並能增強骨髓造血功能，增強血液中紅細胞的含量。常吃紅棗能增加皮膚的彈性，修補皮下組織，使皮膚變得細嫩光滑。紅棗富含鐵質，可幫助造血功能，對防治月經性貧血和產後失血有重要作用。

食材
紅棗 250g
枸杞 一小抓
冰糖 250g
姜 一塊
馬蹄粉 250克
清水 1500克
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    準備材料
  • 步驟 2/11
    紅棗250克洗淨去核備用
  • 步驟 3/11
    冰糖250克備用
  • 步驟 4/11
    枸杞一小抓洗淨備用，老薑洗淨切片備用
  • 步驟 5/11
    馬蹄粉250克備用
  • 步驟 6/11
    清水600克馬蹄粉250克混合均勻過篩備用
  • 步驟 7/11
    紅棗枸杞姜冰糖加1000克煮水（我是用煮中藥的電砂鍋自動熬煮的，沒有的可以用高壓鍋），煮好後用料理機連渣帶水一起打好過篩備用。
  • 步驟 8/11
    紅棗枸杞姜水和馬蹄粉水
  • 步驟 9/11
    馬蹄粉水直接到入煮開的紅棗枸杞姜水中，順時針方向攪拌均勻。
  • 步驟 10/11
    水開後一層一層的馬蹄紅棗枸杞姜水的蒸熟，每蒸一層混合液都要先攪拌均勻，視層數的厚度估摸著蒸，大約每蒸一層3分鐘左右，最後一層蒸5分鐘
  • 步驟 11/11
    等紅棗枸杞薑汁糕完全涼透後在切塊就可以吃啦！
釋出於 2018-07-29
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