Name: 紅糖枸杞姜棗膏
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 1
Cuisine: 蘇菜
Ingredients: 紅糖 320g; 生薑 350g; 紅棗 300g; 枸杞 30g; 純淨水 400g

紅糖枸杞姜棗膏

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自己熬的紅糖枸杞姜棗膏,熱水衝開,甜中帶辣,一碗下肚,胃裡暖暖的

時間:1-2小時

食材

紅糖 320g

生薑 350g

紅棗 300g

枸杞 30g

純淨水 400g

烹飪步驟

步驟 1/13

準備食材。紅棗洗淨稍微泡一會，生薑和枸杞洗淨控幹水分。
步驟 2/13

生薑去除粗糙不好的皮，留下光滑的皮。
步驟 3/13

把生薑切成小塊。
步驟 4/13

紅棗去核切成小塊。
步驟 5/13

分幾次把紅棗和生薑放攪拌機中，加適量純淨水攪拌成泥。
步驟 6/13

把紅糖切碎，我用的是大塊的紅糖切的時候比較費時，最好用紅糖粉。
步驟 7/13

把攪拌好的姜棗泥放入砂鍋。
步驟 8/13

再放入紅糖。
步驟 9/13

開小火慢慢熬製，要不斷攪拌防止糊鍋，過二十分鐘後把枸杞放入。
步驟 10/13

期間難免會濺出膏汁，以防燙著得戴著手套用長把的勺子攪拌。
步驟 11/13

熬幹水分到很濃稠很乾的狀態就可以了，我熬了五十分鐘，熬的很乾。
步驟 12/13

放涼後裝瓶放冰箱儲存，自制食品無新增劑儘快食用。
步驟 13/13

喝一杯用熱水沖泡的姜棗茶香甜微辣暖暖的很舒服。

小貼士

1.熬製的時候得用大一點的砂鍋或不鏽鋼鍋，帶上手套以防濺到手上。

2.挖一勺用熱水沖泡成姜棗茶，最好上午飲用。

釋出於 2019-12-24

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