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紅糖枸杞姜棗膏
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幸騎蝸牛追導弾

人們經過一個冬天、一個春天,體內積聚的病氣會很多。夏季天氣炎熱,人體腠理是開放的,體內陽氣空虛。此時喝一杯紅糖姜棗茶,既能補體內陽氣之虛以溫中,又能助陽氣發散以排寒。正如《黃帝內經》所講“春夏養陽”。老百姓都知道“冬吃蘿蔔夏吃薑”,那麼這個時候喝紅糖姜棗茶,基本上就能把體內的病氣都驅除了,這樣整個夏天就會好過很舒服,而且,天熱以後脾胃比較虛寒,提前喝上姜棗紅糖茶補補脾胃,夏天一定會過的很好。在炎熱的夏季,人體實際上是外熱內寒的,再加上夏天人們喜歡吃冷的食物,喜歡待在陰涼的環境中,這樣容易損傷脾胃,引發腹痛、腹瀉等疾病。這時的您就需要吃點熱性的東西,來調理一下您的脾胃。

【適應人群】

男人熬夜,解酒,保護肝臟等;

女性痛經、宮寒體寒、月經不調、氣血不足、備孕、月子、黑色素沉積等 ;

老人體弱、散瘀活血、利腸通便、益氣健脾、補溫心肺等;

孩子厭食、生長緩慢等

【食用方法】

早上或者上午挖1-2勺用溫水衝一杯即可。因為有姜,晚上不建議喝。

【溫馨提示】

姜棗膏雖好,但糖尿病人不宜使用;痰溼過多,或陰虛火旺者也不能多服。

時間:10-30分鐘
食材
生薑 350克
紅棗 500克
枸杞 80克
紅糖 500克
清水 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    準備工作:三樣材料洗乾淨,生薑切片。
  • 步驟 2/7
    依然是準備工作: 紅棗去核,去核工作量稍大。家裡有去核神器的就簡單多了。
  • 步驟 3/7
    接下來需要把材料打碎,可以用料理機或者破壁機。我用的是破壁機,如果量大需要少量多次進行。這個量我分三次進行,每次都放些紅棗生薑枸杞,加少量清水。破壁機選2檔,每次20秒就可以打的很碎。
  • 步驟 4/7
    這是打好的姜棗泥。怎麼樣?效果不錯,很碎有木有?!
  • 步驟 5/7
    接下來就是漫長的熬製工作。將上一步打好的倒入鍋中,倒入紅糖。開火,大火燒開,紅糖化開後轉小火,開始熬製,整個過程都要不停地翻拌,以免煳鍋。
  • 步驟 6/7
    熬直粘稠就可以出鍋。冷卻後還會變粘稠一些。這個狀態差不多已經好了。我這次熬製時間大概一個半小時,熬製時間根據量的多少來定。
  • 步驟 7/7
    成品還是比較細膩的。
小貼士

1. 熬製過程中一定要小火熬製,火大容易濺出,小心不要被燙到。並且要不停翻拌以免糊鍋。

2. 紅棗和生薑的比例可以隨意調整,按理來說生薑應該是紅棗的二倍。我怕姜太辣,所以紅棗的量比量多些。枸杞是輔料,不要太多。紅糖的量依個人喜好來定。

3. 這個量做好後可放至少一個月,冰箱冷藏放置會更久些。

釋出於 2019-01-02
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