辣炒花甲
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他好像條二皮狗
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一款便宜，又美味的海鮮。操作非常簡單！也是一款很好的下酒菜哦！我家每個人都很愛吃！
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/10
將花甲洗乾淨後，放入沸水中煮到基本都開口了！沸水中放三片姜，一點鹽，一小匙料酒！ -
步驟 2/10
煮好後，用清水將每一個花甲洗乾淨！以免有沙子，影響口感！
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步驟 3/10
蔥，姜，蒜，小米椒切碎作為配料備用！
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步驟 4/10
準備好豆豉！我用的是這個，很香！一朋友從她老家帶給我的！
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步驟 5/10
熱鍋涼油！炒菜一定要燒熱鍋！這樣才能有所謂的鍋氣！
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步驟 6/10
先放豆豉炸香！
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步驟 7/10
再將各種配料入鍋炒香！
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步驟 8/10
再放入花甲爆炒！
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步驟 9/10
將放入剩下的料酒，加適量鹽！炒均勻，再蓋上鍋蓋，中火煮五分鐘！鹽不要加太多，因為後面還要加醬油！
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步驟 10/10
最後淋上醬油，蔥花炒勻！出鍋啦！
小貼士
這麼一大盤花甲才十塊錢哦！是不是經濟又實惠！
釋出於 2018-12-10
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