辣炒花甲
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春節的時候大魚大肉吃得膩了，弄一個香辣的花甲送啤酒是不錯的選擇，這道菜很簡單，適合新手廚娘哦。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/10
準備材料 -
步驟 2/10
花甲洗乾淨，蒜苗分開蒜白和蒜靑
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步驟 3/10
先將花甲放入水裡燒開
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步驟 4/10
將輔料洗乾淨
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步驟 5/10
花甲開口之後撈出來洗乾淨，去除裡面的沙
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步驟 6/10
白鍋將蒜頭炒幹水
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步驟 7/10
將肥豬肉放下去慢火煎出油，放入蒜白炒香
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步驟 8/10
放花甲進去炒
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步驟 9/10
差不多的時候放入蒜靑和紫蘇
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步驟 10/10
最後加入醬油和蠔油，出盤
小貼士
花甲一定要飛水再清洗，讓裡面的沙都清洗乾淨，用肥豬肉炒的花甲會比較香。
釋出於 2019-10-21
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