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辣炒花甲
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萌噠噠的傲氣亦桃

木有故事,純粹半夜肚子餓瞎弄的

食材
花甲螺 一斤
幾片
蔥(家裡沒蔥了,就沒放,有會更好吃) 幾根
辣椒醬 一勺
糖(我吃偏甜,不喜可少放或不放) 一勺
生抽(上色用) 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    螺買好回家過水洗洗乾淨。薑切片或絲。
  • 步驟 2/3
    鍋裡煮水沸騰後放花甲螺,等螺殼開啟後撈出瀝乾。
  • 步驟 3/3
    鍋入油加熱,爆香姜蔥,入花甲螺翻炒數下,放糖、辣椒醬,翻炒N下,入生抽上色均勻後裝盤即可。
小貼士

不吃辣的可不放辣椒醬,就是不辣而已,不影響其他口感。

釋出於 2018-07-14
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