jxcaipu logo
糖醋軟皮茄子
7萬 熱度 45 收藏
罔安i侯

沒弄過，就試試

時間:10-30分鐘
食材
茄子 3根
泡豇豆 3根
蔥子 2根
雞蛋 1個
蒜 2顆
麵粉 100g
生抽 一勺
醋 2勺
白糖 2勺
番茄醬 1勺
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    食材準備就位
  • 步驟 2/8
    茄子削皮切長條，放入少許食鹽醃製5分鐘
  • 步驟 3/8
    碗中放入麵粉，打入雞蛋攪拌，在加入清水混合
  • 步驟 4/8
    把調好的雞蛋粉倒入茄子中，攪拌均勻
  • 步驟 5/8
    調一個湯汁加入生抽 白糖 醋 料酒 番茄醬攪拌均勻備用
  • 步驟 6/8
    切好蔥 蒜 泡豇豆備用
  • 步驟 7/8
    燒起油鍋倒入準備好的材料以及湯汁
  • 步驟 8/8
    鍋中香味逸出放入茄子翻炒，炒至5分鐘左右放入雞精即可起鍋
釋出於 2019-01-02
57
相關菜譜
寫評論