jxcaipu logo
七夕巧果
7.3萬 熱度 28 收藏
傲凝砸

七夕巧果是一種漢族節日食俗。在農曆的七夕節中已經成為一種戀人宣愛的方式。送戀人巧果，也成為表達彼此最好的方式。所以，七夕巧果也逐漸成為愛情的象徵。

時間:1-2小時
食材
小麥麵粉 適量
木糖醇 適量
黃油 適量
牛奶 適量
酵母 適量
鹽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    將牛奶微波爐轉一下，融化酵母，木糖醇和少許鹽加入麵粉中，開始揉麵，揉成團後加入融化的黃油揉至光滑。
  • 步驟 2/9
    蓋上蓋子，放到溫暖出發酵三小時。
  • 步驟 3/9
    用手扒一下 鬆鬆的大氣孔出現代表第一次發酵成功。
  • 步驟 4/9
    放到案板上繼續揉勻面團。
  • 步驟 5/9
    依次用模具磕出巧果形狀
  • 步驟 6/9
    放到溫暖處蓋上紗布二次發酵 用手拿起來掂著發輕代表第二次發酵成功
  • 步驟 7/9
    平底鍋或者電餅鐺抹油小火 反正面烘烤20分鐘 注意勤翻面 三分鐘左右翻一次 防止糊鍋
  • 步驟 8/9
    最後三分鐘將巧果立起來 烘烤下側面
  • 步驟 9/9
    美味營養的巧果出鍋
小貼士

這道美食為孩子做的 所以改良了配方 白砂糖換成木糖醇 花生油改成黃油

釋出於 2019-02-12
121
相關菜譜
寫評論