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宋·笑靨兒——古人七夕節必吃的“巧克力”
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醜圛袁命題壽

七夕今宵看碧霄，牽牛織女渡河橋甜蜜七夕，浪漫不息；守望鵲橋，巧果傳情扔掉巧克力，過一箇中式的情人節一道鵲橋橫渺渺，千聲玉佩過玲玲一夢之中，盡是稱心如意笑靨是面頰酒窩，藏著少女心事

時間:30分鐘-1小時
食材
大米粉 500g
雞蛋 1個
牛奶 250g
白糖 30g
花生油 30g
酵母粉 3g
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    牛奶、白糖倒入容器，攪拌均勻至白糖完全融化，再加入酵母粉攪拌。
  • 步驟 2/8
    打入雞蛋，倒入花生油，繼續攪拌均勻。
  • 步驟 3/8
    分次倒入麵粉，揉成均勻面團，蓋上紗布，室溫發酵一小時。
  • 步驟 4/8
    醒好的麵糰重新揉勻，揉的時間越長，做出的成品越好吃。
  • 步驟 5/8
    揉好的麵糰切成和模具差不多大的面劑。
  • 步驟 6/8
    模具放一層面粉，將面劑挨個放入模具，壓平壓實，倒出。
  • 步驟 7/8
    平底鍋刷一點花生油，燒熱，將面胚一一放入鍋中，小火煎制。
  • 步驟 8/8
    待面胚烙至兩面金黃，笑靨兒即成，用紅繩串起，便可歡歡喜喜的過七夕啦~
小貼士

醒好的麵糰重新揉勻，揉的時間越長，做出的成品越好吃。

釋出於 2022-03-26
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