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萵筍木耳炒雞蛋
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夏日的綠色夷徭

這兩天又是紅燒肉又是魚鍋餅子的，有點油大了，今天來個清新的小炒，清清腸子，再配合我的每日瑜伽，哈哈！吃貨也得要身材哦！

食材
萵筍 1個
雞蛋 2個
木耳 適量
鹽 適量
雞精 適量
白醋 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    很簡單的三樣材料，萵筍打皮洗乾淨，木耳提前水泡發。
  • 步驟 2/10
    先把萵筍斜著切成段。
  • 步驟 3/10
    取一段放平再切片就成了配菜中經常會用到的菱形片。
  • 步驟 4/10
    全部切好備用，不要切太薄和太厚，約2毫米即可。
  • 步驟 5/10
    雞蛋打散備用。
  • 步驟 6/10
    熱鍋熱油下雞蛋炒出雲朵狀乘出。
  • 步驟 7/10
    另起鍋加油爆香蔥花。
  • 步驟 8/10
    放入木耳和萵筍煸炒，至斷生加入鹽，雞精調味。
  • 步驟 9/10
    加入雞蛋翻炒均勻，出鍋前繞鍋邊淋少許白醋。
  • 步驟 10/10
    好了，脆脆爽爽的萵筍木耳炒雞蛋就做好了。
釋出於 2018-10-28
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