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清明團
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忇筱園春色暨春

清明祭祖，老一輩的爺爺奶奶喜歡自己動手，這次我也加入了~

時間:1-2小時
食材
青葉 1千克
糯米粉（大米現碾） 1.5千克
芝麻粉 300克
黃豆粉 300克
白糖 200克
水 很多
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    將青葉煮熟剁碎
  • 步驟 2/8
    糯米粉的處理，要灑上水，多抖落抖落，不能太溼
  • 步驟 3/8
    將芝麻粉黃豆粉和白糖煮在一起，要拌勻了，煮熟撈出，放涼
  • 步驟 4/8
    蒸青葉和糯米，為了之後的一個步驟，先放一層糯米，再放一層青葉，再放一層糯米粉，再放一層青葉
  • 步驟 5/8
    拌勻清明團的材料
  • 步驟 6/8
    開砸！！！！！！！！！兩人合作~
  • 步驟 7/8
    要準備好黃豆粉，餡料，清明團的模子，像包湯圓包包子一樣包好放入模子裡按勻
  • 步驟 8/8
    出來啦，清明團
小貼士

自己一個人操作很難，基本向下爺爺奶奶家，都會自己做，而且是一大群人一起很熱鬧，味道很好，也可以自己製作另外的餡料.做的糯米粉，青葉什麼的不止上面的1千克，我只想說明比例。

釋出於 2018-11-14
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