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清明節草莓米團
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箏語莫挽尤

這是我們家清明節都要做的米團，也是安徽人吃的一種有名小吃呢，這次在裡面包入了草莓果醬，味道真的是超級的好，甜甜的，深入人心~米團團是一種健康的小吃，適宜一切體虛之人、高熱之人、久病初愈、婦女產後、老年人、嬰幼兒消化力減弱者！選購粘米粉時要注意：真正純正的粘米粉並非是雪白色的，而是微微帶點灰白。許多商家為了謀利，將粉新增其他材料增白呢！

時間:10-30分鐘
食材
粘米粉 250g
油 少許
鹽 1勺
清水 100g
草莓醬 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備粘米粉、
  • 步驟 2/9
    將一勺鹽和味精加入碗裡，用燒開的水化開、
  • 步驟 3/9
    將粘米粉放入深盆裡，加入化開的鹽水，用勺子攪拌一下。
  • 步驟 4/9
    隨後立即用手捏成一個團團，這個團團最好是不幹也不粘的。
  • 步驟 5/9
    在大團團上取出一小塊，包入草莓果醬、
  • 步驟 6/9
    隨後抱起來，口朝下收口，一次類推，全部包好。
  • 步驟 7/9
    電餅鐺上刷油、
  • 步驟 8/9
    放入包好了的米粑粑，兩面煎制微黃即可！
  • 步驟 9/9
    在上面擺上小蔥，沾點草莓醬做裝飾，就可以吃啦！
小貼士

注意和米粉的時候一定要用很開的開水和麵，因為粉是米做的，所以很粗，用開水才可以將它們捏成麵糰，加鹽和味精的時候最後試一下味道，鹹淡正好最好！

釋出於 2019-09-05
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