青團，又叫艾團，是用青艾或漿麥草的汁與糯米粉、粘米粉一起調和成麵糰，將豆沙餡、花生餡、芝麻餡等餡料包入，做成一個個如小孩兒拳頭大小的綠色的糰子。青團碧青油綠，糯韌綿軟，甘甜細膩，帶有清淡卻悠長的青草香氣，有一點兒黏，卻不粘牙齒，從色彩到口感都有著春天的氣息，是清明與寒食時節我國民間的一道傳統點心。

為了製作這道傳統點心，我特意早起和老公一同開車到泰山深處採艾葉、拉山泉水，車一進入山腳，路兩旁就熱鬧起來了，紅的桃花、粉的杏花、白的梨花，開的紛紛揚揚、好不熱鬧。昨夜下了點兒春雨，空氣溼潤極了，遠處的半山腰上，纏繞著絲絲縷縷的霧氣，把泰山裝扮得格外秀氣、美麗。一下車，就被瀰漫在空氣中的花香、青草香、泥土的芬芳包裹住，忍不住深深地貪婪地呼吸著這久違的春天的氣息。山上氣溫稍低，空氣有點兒涼，艾草才只長出不到十公分高，我們著實費了一點功夫才採到一把兒。賣山泉水的農戶家裡有好多桃樹，開得十分豔麗。我看著眼饞，想問人家要一枝兒，卻又有些不好意思。便問人家現在的桃樹還用剪枝兒嗎，要是有不用的，剪下來給我一枝。那老伯說現在不用剪枝了，但如果你想要我可以給你剪一枝。我高興極了，像個孩子一樣的跟在人家後面去剪桃花。我的本意是找那最小最細的枝條折一枝給我就好了，萬萬沒有想到老伯竟去拿了剪刀，把拇指粗的那麼一個大枝子給我剪了下來，上面滿滿的小枝，無數的桃花。我唯有連聲稱讚老伯豪爽，老伯聽了十分高興，又給我剪了兩枝。我興奮地蹦跳著，舉著桃花回到車上，衝老公顯擺，他無奈地說，沒辦法啊，現在這世道，臉皮壯吃得胖。哼，我知道，他那是在嫉妒我那麼順利地就要到了我想要的花兒。