“清明果”顧名思義與“清明節”緊密相關。它是把艾葉搗爛後連同汁液與糯米粉、早米粉按一定比例揉搓成粉團，然後加工成麵皮，再根據個人口味填加餡料，最後把麵皮捏合成型。從前以為清明果只有贛東北有，後來知道與贛東北相鄰的浙江、福建地區都有吃清明果的習慣，這可能與艾在這些地區生長的普遍性有關。艾是南方春天的野菜，在清明節前的長勢特別強，哪怕一場春雨或一陣春風都能夠喚醒沉睡在泥土下的艾。只要有泥土的地方，都不難尋見碧綠的艾，艾在南方山區實在常見普通。“靠山吃山”，那麼以艾為主要原料的清明果自然成了江南山區的特色風味了。才知道，婆婆是會包清明果的。於是在電話裡表達了要向她學習包清明果的想法，婆婆爽快答應了。按照她的要求，我準備好了早米粉、糯米粉和做鹹餡的冬筍酸菜等材料，然後等待她的傳授。跟婆婆學做清明果也是我第一次包清明果。