Name: 寧波炒年糕
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 浙菜
Ingredients: 年糕 半袋; 香芹 4根; 豬肉 2兩; 姜 適量; 鹽 適量; 大蒜瓣 5粒; 小香蔥 2根; 雞精 適量; 水 一小碗

寧波炒年糕

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湯圓dean

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這道菜其實我覺得也可以作為飯了，菜飯合一，挺適合單身人士，簡單美味。

時間:10-30分鐘

食材

年糕半袋

香芹 4根

豬肉 2兩

姜適量

鹽適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/2

先把年糕一塊塊分離開，涼水中浸泡一會兒，然後把香芹切段，蔥切蔥花，姜切絲，蒜切片。
步驟 2/2

放入雞精、鹽，翻炒均勻，再加入一小碗開水，小火略燉幾分鐘，使年糕變軟後，大火收汁，在此期間應注意時不時翻炒一下，以免年糕粘底。年糕變軟後，大火收汁，裝盤即可。

釋出於 2019-01-18

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