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賽螃蟹（益智、補鈣）
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小鬍子bank

這道菜含有豐富的蛋白質和鈣！非常適合孩子和老年人吃！據說啊，慈禧特別喜歡螃蟹，一日，她突然提出要吃螃蟹！但當時不是螃蟹盛產的季節，怎麼辦呢！有螃蟹要吃，沒有螃蟹創造螃蟹也要吃！哈哈，廚師就用雞蛋炒制了一份，得到了慈禧大加稱讚！

食材
雞蛋 3個
蝦皮 一小把
姜 一小塊
蔥 一根
醋 略多
糖 略多
醬油 略少
料酒 略少
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    準備好食材
  • 步驟 2/10
    蝦皮、姜切沫，蔥切碎
  • 步驟 3/10
    將蝦皮沫，一半姜沫放入雞蛋碗中，攪勻
  • 步驟 4/10
    準備勾汁！將圖中四種輔料新增到盛有蔥和姜的小碗中！待用（醋、糖可多放些）
  • 步驟 5/10
    就這樣！
  • 步驟 6/10
    準備開炒，油燒熱
  • 步驟 7/10
    先把雞蛋攤出來，盛出待用，雞蛋不要炒太老！我的好像炒大了
  • 步驟 8/10
    用原鍋，無需放油，將汁倒入鍋內，燒開
  • 步驟 9/10
    放入雞蛋，大火炒均勻就ok
  • 步驟 10/10
    開飯嘍！
小貼士

不放鹽，蝦皮、醬油都鹹味的！

釋出於 2018-07-13
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