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香菇肉醬
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含蓄vengeance

喜歡吃香菇，並且最近孩子總愛淘氣，不讓我做飯，炒點香菇肉醬，無論是就饅頭就米飯還是拌麵條都是絕配，沒空炒菜的時候扒兩口，很下飯的

時間:10-30分鐘
食材
肉餡 50g
香菇 10朵
黃豆醬 100g
蔥 適量
姜 適量
熟芝麻 一小把
料酒 一勺
蠔油 一勺
朝天椒 1顆
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備好原料（有一部分沒拍上），香菇切成黃豆大的丁，肉剁餡，蔥切絲，姜切末
  • 步驟 2/8
    下入肉餡翻炒
  • 步驟 3/8
    加入蔥姜爆香
  • 步驟 4/8
    加入香菇翻炒
  • 步驟 5/8
    加入蠔油，醬油，辣椒翻炒，多炒一會，把香菇的香味煸出來
  • 步驟 6/8
    倒入黃豆醬翻炒
  • 步驟 7/8
    不斷翻炒，以免糊底，炒出醬的香味
  • 步驟 8/8
    出鍋時撒上白芝麻
釋出於 2018-08-31
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