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西湖醋魚
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寶貝婷仔

西湖醋魚是傳統名菜，為人所津津樂道，用料和烹調手法均極講究。此道菜餚富含維生素A和碘。

時間:1-2小時
食材
草魚 適量
姜 適量
白糖 適量
醋 適量
橄欖油 適量
老抽 適量
生粉 適量
蔥 適量
雞精 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    把草魚剁成塊狀。
  • 步驟 2/4
    加入橄欖油。放入生薑煸炒，然後放入魚塊。不用煸炒。
  • 步驟 3/4
    加入料酒。放入老抽。加入清水煮開。
  • 步驟 4/4
    加入白糖，然後勾芡。最後放醋開大火稍微燒一下加入雞精撒上蔥花就可以出鍋了。（我倒的可是人 家鎮江的名醋啊哈哈）
釋出於 2018-10-04
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