jxcaipu logo
陝西油潑面
10.8萬 熱度 31 收藏
是皮仔吶

家屬愛吃各式麵食，尤其最愛陝西的油潑面。

只要一進陝西飯館，所點的第一道食物，別無懸念的必是油潑面。

陝西算得上是個麵食王國，麵條的做法就有幾十種。

能讓家屬多次去陝西旅遊的原因也只有一個，就是那幾十種的麵條吃法。

時間:30分鐘-1小時
食材
鮮扯麵 適量
紅辣椒粉 適量
鹽 適量
生抽 適量
陳醋 適量
蔥 適量
蒜 適量
小油菜 適量
綠豆芽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    小油菜和綠豆芽洗淨，蔥蒜切末；
  • 步驟 2/9
    燒一鍋水沸騰後，放入綠豆芽和小油菜焯熟；
  • 步驟 3/9
    焯熟的小油菜和綠豆芽放入大碗中；
  • 步驟 4/9
    鮮扯麵放入沸水中煮熟；
  • 步驟 5/9
    將煮熟的扯麵放在大碗中的蔬菜上；
  • 步驟 6/9
    淋上適量生抽、陳醋和鹽，撒上蔥蒜末；
  • 步驟 7/9
    再撒上辣椒粉；
  • 步驟 8/9
    燒熱適量油；
  • 步驟 9/9
    熱油分次潑灑在辣椒粉上即可。
釋出於 2018-09-02
88
相關菜譜
寫評論