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香煎馬頭魚
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帥氣jug
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時間:10-30分鐘
食材
馬頭魚
500g
生抽
1茶匙
鹽
適量
蠔油
1茶匙
糖
半茶匙
蔥花,香菜
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/3
馬頭魚清洗乾淨,瀝乾水份,魚身內外用鹽抹勻,醃十分鐘;
步驟 2/3
鍋裡放油燒開,魚下鍋改中火,煎至金黃色,翻轉煎另一面至金黃色;
步驟 3/3
取小半碗水,放入1茶匙蠔油,半茶匙糖和1茶匙生抽;魚煎好後,倒入調好的調料,1分鐘後灑上蔥花和香菜即可起鍋。
小貼士
喜歡香脆口味可以不加水,糖和蠔油,直接放點生抽就可以了。
釋出於 2019-02-12
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