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香煎馬頭魚
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帥氣jug
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時間:10-30分鐘
食材
馬頭魚 500g
生抽 1茶匙
適量
蠔油 1茶匙
半茶匙
蔥花,香菜 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    馬頭魚清洗乾淨,瀝乾水份,魚身內外用鹽抹勻,醃十分鐘;
  • 步驟 2/3
    鍋裡放油燒開,魚下鍋改中火,煎至金黃色,翻轉煎另一面至金黃色;
  • 步驟 3/3
    取小半碗水,放入1茶匙蠔油,半茶匙糖和1茶匙生抽;魚煎好後,倒入調好的調料,1分鐘後灑上蔥花和香菜即可起鍋。
小貼士

喜歡香脆口味可以不加水,糖和蠔油,直接放點生抽就可以了。

釋出於 2019-02-12
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