jxcaipu logo
羊肉湯
21.9萬 熱度 10 收藏
苛柑拖肛焙

一家大小都適宜，溫潤滋補

食材
羊後腿(肉都可以） 5斤
老薑 一塊
青紅辣椒 100g
幹辣椒麵 適量
乾花椒面 適量
鹽 適量
味精 適量
香菜 適量
小蔥 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    把腿上的瘦肉剃下來，骨頭和瘦肉放點姜用鍋把湯熬白，瘦肉好後撈出骨頭湯繼續熬，把撈出的肉切成薄片，等湯熬的白香味濃郁的時候把切好的肉再倒回鍋裡燙一下就可以關火了。
  • 步驟 2/3
    青紅辣椒（小米辣）切小顆粒，根據個人的口味放多少，加入幹辣椒麵，花椒麵，小蔥，香菜，鹽，味精，香辣的蘸碟就好了。小孩吃的話，就給倒點醬油就可以了。
  • 步驟 3/3
    湯吃的時候加點鹽就可以了，煮好了再加鹽會好一點，小孩子喝會很好。
釋出於 2018-12-21
122
相關菜譜
寫評論