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秘製草原風味牛肉乾(風乾牛肉乾)
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兔兔_Hasetutu
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食材
上好牛肉 幾斤
生抽 適量
老抽 適量
紅酒 適量
適量
適量
黑胡椒粉 適量
孜然粉 適量
白胡椒粉 適量
薑汁 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    牛肉洗淨,切成條狀或者片狀,用清水泡1小時,空水。
  • 步驟 2/7
    取乾淨的容器,將所有調料倒入,拌勻。醃製2小時。
  • 步驟 3/7
    將醃好的牛肉晾在烤架上,放冰箱冷藏一晚(不用保鮮膜)
  • 步驟 4/7
    經過冰箱風乾後的牛肉。
  • 步驟 5/7
    烤箱,上火,200度,烤1小時。中間一定翻2遍。
  • 步驟 6/7
    這是中途翻轉。牛肉明顯瘦身了。牛肉乾最終會減到一半的分量。
  • 步驟 7/7
    美味出爐了!
釋出於 2019-01-04
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