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食材
上好牛肉
幾斤
生抽
適量
老抽
適量
紅酒
適量
糖
適量
鹽
適量
黑胡椒粉
適量
孜然粉
適量
白胡椒粉
適量
薑汁
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/7
牛肉洗淨,切成條狀或者片狀,用清水泡1小時,空水。
步驟 2/7
取乾淨的容器,將所有調料倒入,拌勻。醃製2小時。
步驟 3/7
將醃好的牛肉晾在烤架上,放冰箱冷藏一晚(不用保鮮膜)
步驟 4/7
經過冰箱風乾後的牛肉。
步驟 5/7
烤箱,上火,200度,烤1小時。中間一定翻2遍。
步驟 6/7
這是中途翻轉。牛肉明顯瘦身了。牛肉乾最終會減到一半的分量。
步驟 7/7
美味出爐了!
釋出於 2019-01-04
145
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