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秘製咖哩番茄牛肉末
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Mars呆萌

哈哈 自從來了英國留學之後 莫名其妙的被所有盆友叫 “大廚” 所以有了每次寫菜譜的衝動

食材
土豆 一個
牛肉末 100克
咖哩 一塊
番茄醬 適量
料酒 適量
糖 少許
平菇 2個
洋蔥 半個
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/17
    土豆一個 切粒然後用水泡上
  • 步驟 2/17
    我用的是這種大罐番茄醬 英國西紅柿都很難吃 但是番茄醬好吃的不要不要 哈哈哈
  • 步驟 3/17
    中超買的帶點辣味的咖哩
  • 步驟 4/17
    牛肉末解凍之後 稍微切一下
  • 步驟 5/17
    小蘑菇切一下
  • 步驟 6/17
    熱鍋冷油 油熱之後 下牛肉末注意一定要油熱下肉哈 油溫差一點肉都沒有那麼香
  • 步驟 7/17
    肉炒至變色後加點料酒
  • 步驟 8/17
    下洋蔥！！炒一下 香味立馬出來了
  • 步驟 9/17
    可以適量加點黑胡椒
  • 步驟 10/17
    然後下蘑菇
  • 步驟 11/17
    我還加了一點 玉米粒 就是從冰箱裡拿出來的玉米粒蔬菜包 哈哈 腐國的玉米粒真的很好吃 冷凍的玉米粒包裝 拿出來就能炒 反正就是你喜歡的都可放哈
  • 步驟 12/17
    然後可以將土豆濾水 拿出來 下鍋炒了 之後加番茄醬啦！！！喜歡的可以多加點
  • 步驟 13/17
    炒呀炒 這時候可以加點糖 個人認為這是點睛之筆 不需要太多 但是可以中和一下番茄醬的酸
  • 步驟 14/17
    加水 沒過土豆即可 放一塊咖哩
  • 步驟 15/17
    燉的濃濃的 然後我隨便撒了點羅勒碎 這個在英國比較常見 大家可以加點蔥花 香菜啥的 也可以不加 反正不影響味道 哈哈
  • 步驟 16/17
    最後可以出鍋啦！！！！
  • 步驟 17/17
    濃濃的咖哩牛肉末配一碗米飯！perfect！！！
小貼士

一般一塊咖哩就是一個人的量哈  整個過程就別加鹽了 最後如果嚐嚐覺得淡了可以少加一點

還有洋蔥呢  白洋蔥辣一點  紅洋蔥就口味淡一點 因為我直接用的洋蔥包  就是直接超市買來 切好的  這樣省的辣眼睛了 嘿嘿

釋出於 2018-08-25
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