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原味蛋糕卷（普通麵粉版）
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蒼涼是你可愛多

心情不好的時候做蛋糕，可以很專注，小小的烤箱，倒騰出喜歡的食物，是一種非常棒的體檢。我家的烤箱很小，只有一個人的量，東西也很簡陋。

食材
雞蛋 2個
砂糖 15克（麵糊）
牛奶 25ml
玉米油 25ml
普通麵粉 50克
醋 幾滴
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烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    蛋清和蛋黃分開，蛋清備用。牛奶、糖、玉米油、蛋黃混合在一起，麵粉過篩，攪拌成麵糊
  • 步驟 2/12
    麵糊
  • 步驟 3/12
    蛋清裡面先加幾滴醋，糖分三次加，打發蛋白
  • 步驟 4/12
    有勾勾
  • 步驟 5/12
    打發好的蛋白分三次攪拌入麵糊
  • 步驟 6/12
    加入烤盤，震出氣泡。烤箱上下火170度預熱十分鐘，近烤箱烤40分鐘，期間上色後蓋上錫紙
  • 步驟 7/12
    出爐
  • 步驟 8/12
    出爐倒扣，防塌陷
  • 步驟 9/12
    捲起，放冰箱冷藏一小時定型
  • 步驟 10/12
    美美噠
  • 步驟 11/12
    有點切糊了
  • 步驟 12/12
    好吃
釋出於 2018-08-17
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