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飄香酥肉
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投漢合攘燒
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時間:30分鐘-1小時
食材
五花肉 適量
雞蛋 適量
花椒粉 適量
適量
蔥花 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    五花肉去皮然後洗乾淨切塊
  • 步驟 2/7
    蛋打散後加入五花肉、蔥花、鹽、花椒粉。
  • 步驟 3/7
    醃製一會兒(10-20分最好用保鮮膜)
  • 步驟 4/7
    加玉米粉調均勻
  • 步驟 5/7
    鍋裡下油,儘量多些
  • 步驟 6/7
    炸制漂起,金黃色即可撈起食用
  • 步驟 7/7
    酥肉可以直接食用也可加入湯里加入湯裡很是鮮美
小貼士

五花肉要選五花三層肉質均勻的比較好,酥肉不能加水,只能用雞蛋還有粉(澱粉,玉米粉)調,不能用水,炸好的酥肉可以冷凍儲存,用時可以再拿出食用,所以一次多炸一些!

釋出於 2018-09-13
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