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酸菜燉白肉
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霖九九
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食材
五花肉
半斤
酸菜
一袋300克
泰國鳥眼辣椒
3個
八角
2個
桂皮
1片
香葉
3片
糖
1匙
雞精
1匙
生薑片
5片
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/4
五花肉洗淨放入鍋中煮開撇去浮沫,放入桂皮,八角,香葉和生薑小火煮30分鐘。
步驟 2/4
將五花肉撈出切成薄片,鍋中放少許油燒熱,放入五花肉片翻炒片刻。
步驟 3/4
加入擠幹水分的酸菜絲和鳥眼辣椒,繼續翻炒至出酸菜香味
步驟 4/4
再把剛剛煮肉的湯和肉片酸菜混合,加入1匙糖,小火蓋蓋子燉煮15分鐘,出鍋前放入1匙雞精翻炒均勻。
釋出於 2018-06-03
94
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