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酸菜川白肉
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若雪櫻花草大

酸菜川白肉是一道東北菜,非常受我們家人的喜愛,這款菜吃起來肉肥而不膩,軟嫩香滑,酸菜清爽,非常開胃。

時間:30分鐘-1小時
食材
酸菜 500g
五花肉 200g
凍豆腐 150g
土豆粉 80g
適量
適量
適量
適量
八角 適量
紅辣椒 適量
大蒜 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    酸菜洗淨後切絲
  • 步驟 2/13
    凍豆腐備用
  • 步驟 3/13
    土豆粉用開水泡上備用
  • 步驟 4/13
    蔥姜準備好
  • 步驟 5/13
    煮好的熟肉切成片
  • 步驟 6/13
    蒜末適量
  • 步驟 7/13
    鍋中放入適量的冷水,然後將酸菜絲和八角放入,開始煮
  • 步驟 8/13
    放入蔥姜
  • 步驟 9/13
    放入肉片
  • 步驟 10/13
    放入凍豆腐
  • 步驟 11/13
    放入適量的辣椒和鹽
  • 步驟 12/13
    將土豆粉放入
  • 步驟 13/13
    煮上20分鐘即可,關火前將蒜放入
小貼士

五花肉是提前煮好的,因此再切片的過程中切的後點,要不肉都碎了。

釋出於 2019-08-23
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