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韭菜薹雞蛋水餃
8.6萬 熱度 23 收藏
罔安i高岑

兒子總是不愛自己吃飯，這個天啊，是真熱啊，做點什麼好呢？突發奇想，包水餃把，我老公那個說啊，這麼熱的天包什麼水餃？我才不要聽。。。

時間:30分鐘-1小時
食材
韭菜薹 適量
雞蛋 適量
鹽 根據個人口味
蝦皮 適量
香油適量 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/21
    第一步，我準備了四個雞蛋，把雞蛋打在盆裡，打散
  • 步驟 2/21
    勺裡倒入比平時多一點的油，倒入蛋液
  • 步驟 3/21
    把雞蛋炒散，底部能有油。關火，涼著。
  • 步驟 4/21
    把韭菜薹洗淨切碎
  • 步驟 5/21
    然後盛在盆裡，倒入適量的蝦皮
  • 步驟 6/21
    這個時候雞蛋差不多晾涼的，然後倒入炒散的雞蛋
  • 步驟 7/21
    然後倒入一點香油，拌勻
  • 步驟 8/21
    盆裡倒入一些麵粉，用涼水和好面。
  • 步驟 9/21
    揉的光滑了，就準備包水餃了
  • 步驟 10/21
    切一塊麵團
  • 步驟 11/21
    搓成長條
  • 步驟 12/21
    設成一個一個的小劑子
  • 步驟 13/21
    撒上面粉
  • 步驟 14/21
    然後一個一個的按扁
  • 步驟 15/21
    要擀皮咯，用擀麵杖一個一個的擀成皮
  • 步驟 16/21
    擀好咯~~還像那個樣把？
  • 步驟 17/21
    準備包餃子咯~~~菜裡撒上鹽，攪拌均勻，然後用勺子挖一勺才。放在皮上面，捏起來，一個水餃就完成咯
  • 步驟 18/21
    雖然不太好看，好吃為主哈
  • 步驟 19/21
    煮餃子咯~~~有沒有食慾？？
  • 步驟 20/21
    出鍋咯~~~
  • 步驟 21/21
    有沒有想吃的趕腳？？？那就動手試一下把。。
小貼士

雞蛋炒散晾涼，鹽要最後才放。

釋出於 2018-12-01
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