紅燒肉燉土豆
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時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/9
五花肉切塊，按照個人喜好選擇肉的肥瘦程度，我喜歡瘦一點的 -
步驟 2/9
一個土豆，切小塊
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步驟 3/9
冰糖我喜歡先敲碎再用，這樣好融化一些，蔥我忘了拍照，這裡說一下，把蔥切成蔥絲就行了，大一點的絲
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步驟 4/9
熱鍋冷油放入冰糖，小火融化
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步驟 5/9
融化至冰糖呈褐色
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步驟 6/9
倒入五花肉，土豆，大蔥絲，和八角，翻炒上色
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步驟 7/9
翻炒至肉變色，放入老抽，生抽，姜粉，不喜歡姜粉的可以換成薑片，我是不喜歡薑片，所以用的姜粉代替
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步驟 8/9
加入開水剛剛沒過肉就可以了
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步驟 9/9
大火煮開後小火燉一下，最後大火收湯，放入鹽，味精等調味
小貼士
本來只是紅燒肉的，奈何想吃土豆，就放了一個土豆，就變成了紅燒肉燉土豆了
釋出於 2019-01-20
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