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無油無水蒸蛋糕~好吃不上火
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長笙酒肆

Q軟香甜，好吃，一氣吃了五個，哈哈……

時間:10-30分鐘
食材
雞蛋 4個
糖 45g
麵粉 100g
香草粉 1g
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    四個全蛋加入白糖個香草粉打發
  • 步驟 2/6
    打至劃8字不消失
  • 步驟 3/6
    麵粉倒進去翻拌均勻
  • 步驟 4/6
    倒模裡上鍋蒸，水開後繼續蒸15-20分鐘即可
  • 步驟 5/6
    關火後過一小會再掀鍋蓋，這樣不回縮，小心別把水滴到蛋糕上
  • 步驟 6/6
    稍晾涼後脫模就可以了，配上咖啡、牛奶、豆漿、粥都可以，很百搭，小朋友吃這個不容易上火。
小貼士

想更省時省力，可以不打發雞蛋，直接拌成蛋糊蒸，沒這個軟更Q些，喜歡Q感的可以試試，我覺得都挺好吃的，看你喜歡哪種了，貴在嘗試嘛！

釋出於 2018-08-11
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