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無油無水小蛋糕
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思逸

現在的人,因為生活水平的提高,隨著物質豐富,體重也在不斷地增加,在全球範圍內,減肥似乎成了永不過時的熱門話題。

可是美食又是無比誘惑的東西,讓人總會欲罷不能。

其實這款蛋糕,是做給老公吃的,老公有些三高的症狀,尤其是血脂比較高,大油大葷要忌口。

這款蛋糕正確的說應該是無油,無水,無糖,低油低熱量的一款健康糕點,減肥的人士也可以放心食用。

無油無水大家可以明白,無糖能好吃嗎?

O(∩_∩)O哈!,其實並非無糖,只是此糖非彼糖而已。

我用的是一種健康的---阿蜜糖,這種糖是減肥人士和糖尿病人都可食用的健康糖。

時間:30分鐘-1小時
食材
低粉 150克
阿蜜糖 10克
雞蛋 6個
檸檬汁 2滴
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    低粉過篩兩次備用。
  • 步驟 2/11
    雞蛋打入蛋盆中。
  • 步驟 3/11
    加入阿蜜糖。
  • 步驟 4/11
    加入檸檬汁。
  • 步驟 5/11
    用電動打蛋器攪打,我這次用的是祈合帶桶打蛋器。
  • 步驟 6/11
    直到雞蛋打至能有明顯的劃痕不消散。
  • 步驟 7/11
    然後分2次加入低粉。
  • 步驟 8/11
    每一次都要快速翻拌均勻,和成蛋糕糊。
  • 步驟 9/11
    把蛋糕糊舀入蛋糕模中。
  • 步驟 10/11
    烤箱預熱175度烤制25分鐘。
  • 步驟 11/11
    烤好後取出冷涼即好。
小貼士

這款蛋糕材料簡單,製作方便,只要有電動打蛋器應該都可以成功。

主要就是翻拌麵粉的時候,要快速不要劃圈,以免消泡。

阿蜜糖如果沒有,可用80克白糖代替。

釋出於 2020-09-27
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