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開胃酸辣湯
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屈耳邊情話

這是一款夏日開胃，無油低脂版酸辣湯。 高筍、香菇，纖維豐富；胡蘿蔔、木耳營養美味；豆腐乾，蛋白質的擔當。 酸辣入味，夏日開胃首選。 之前，也寫過酸辣湯，寫的不全，這次重新寫個完整的。

時間:10-30分鐘
食材
豆腐乾 60g
香菇 60g
胡蘿蔔 30g
高筍 30g
幹木耳 10g
生抽 10ml
老抽 5ml
醋 5ml
料酒 5ml
白胡椒 適量
鹽 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    幹木耳發泡切絲，胡蘿蔔、高筍切絲，豆腐乾、香菇切條。香蔥切碎。
  • 步驟 2/6
    鍋中放水，放入高筍絲，香菇，木耳，煮沸。
  • 步驟 3/6
    放入生抽、老抽、鹽，略煮一下。
  • 步驟 4/6
    放入豆腐乾，胡蘿蔔，煮軟。
  • 步驟 5/6
    關火，放入醋和白胡椒，撒入蔥花。
  • 步驟 6/6
    最後，當然是，擺盤，照相，搞定啦！
小貼士

這裡需要說的是：

1、白胡椒是調辣度的，多少根據自己口味。

2、主要作用，是上色的。

3、女生做，可以放點料酒，驅寒暖身哦。

釋出於 2018-11-06
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