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開胃酸辣白菜
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馮雨佳勒
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時間:10-30分鐘
食材
白菜 250g
紅幹辣椒 5個
老陳醋 10g
生抽 10g
大蔥 10g
鹽 3g
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    白菜洗淨切菱形塊，白菜幫不要切太大，否則不好熟。
  • 步驟 2/6
    油燒至七成熱將蔥段下鍋爆香
  • 步驟 3/6
    蔥爆炒微糊出鍋放入幹辣椒
  • 步驟 4/6
    幹辣椒炸5秒立刻放入白菜爆炒。辣椒容易糊，放入油鍋後不宜時間過長。
  • 步驟 5/6
    大火翻炒，依次加入生抽，鹽。待白菜葉炒軟了再放入陳醋，翻炒出鍋。
  • 步驟 6/6
    酸辣爽口！
釋出於 2018-12-27
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