Name: 燜油豆角
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 1
Cuisine: 東北菜
Ingredients: 油豆角 250g; 豬肉 150g; 生抽 2湯匙; 老抽 0.5湯匙; 鹽 少許; 蔥姜米 適量

燜油豆角

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時間:30分鐘-1小時

食材

油豆角 250g

豬肉 150g

生抽 2湯匙

老抽 0.5湯匙

鹽少許

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烹飪步驟

步驟 1/3

油豆角洗淨，用手掰成小段
步驟 2/3

油熱後放入豬肉進行煸炒到變色，加入蔥姜米，炒香後倒入生抽和老抽
步驟 3/3

豬肉上色後倒入油豆角，翻炒2分鐘後加入清水，大火燒開，小火燜7-8分鐘，最後放入鹽再大火收汁

小貼士

1. 油豆角手撕的口感要比刀切的好

2. 加入的清水與鍋內的食材水平即可

釋出於 2018-11-14

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