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榨菜絲炒油豆角
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油豆角的營養價值：含有較高的蛋白質，含量可達到其幹質量的20%以上。它的氨基酸組成及比例也比較合理，含有人體必須的18種氨基酸，其中必需氨基酸，特別是賴氨酸含量較高。此外油豆角還富含膳食纖維、多種維生素和礦物質。

時間:10分鐘內
食材
油豆角 155克
榨菜絲 80g
油 適量
鹽 適量
味精 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    食材：油豆角（已摘洗）、榨菜絲
  • 步驟 2/7
    將已摘洗好的油豆角放在案板上切開。
  • 步驟 3/7
    將切好的油豆角下入清水鍋中焯開，至油豆角斷生至熟，撈出。
  • 步驟 4/7
    燒鍋倒油燒熱，下入焯好的油豆角和榨菜絲翻炒翻炒。
  • 步驟 5/7
    然後，加適量的鹽。
  • 步驟 6/7
    加適量的味精。
  • 步驟 7/7
    調味炒勻即成。
小貼士

簡單易做

釋出於 2022-08-04
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