榨菜丁炒豇豆
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豇豆是老媽最喜歡吃的一道素菜了，記得小時候在鄉下，媽媽整天忙著種菜，我呢有時候在一旁澆水，一次豇豆成熟的季節，看著上面掛著長長的豇豆很好玩，就自己偷偷的拿了板凳爬上去採，不小心摔了下來把頭給摔破了，媽媽連忙把我送去了醫院，照顧了我幾個晚上都沒有閤眼。真是辛苦媽媽了，這件事讓我記憶深刻。現在我長大了，可以自己做菜給媽媽吃了，這道炒豇豆送給喜歡吃素食的媽媽，味道不錯哦。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/7
準備好所以的材料，豇豆洗淨切斷，榨菜切碎備用，蒜拍碎切成末 -
步驟 2/7
過裡放少許油燒至5成熱將蒜末和榨菜末倒入鍋內翻炒2-3分鐘，炒出香味
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步驟 3/7
將準備好的豇豆倒入鍋內翻炒均勻
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步驟 4/7
加入適量的鹽翻炒1-2分鐘
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步驟 5/7
加入適量的水換文火慢燒5-8分鐘
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步驟 6/7
湯汁即將收干時加入味精調味即可
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步驟 7/7
出鍋裝盤了，媽媽說好吃呢
小貼士
切蒜時要將蒜拍碎了切，豇豆下過後要加些水，豇豆要燒爛一點生的不好消化。
釋出於 2019-12-02
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