黴乾菜來炒豇豆
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烹飪步驟
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步驟 1/13
黴乾菜先在蒸鍋或者電飯煲裡蒸熟 -
步驟 2/13
豇豆清洗乾淨後切成段
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步驟 3/13
大蒜拍扁後切碎
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步驟 4/13
鍋中把水煮開
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步驟 5/13
放入豇豆焯水
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步驟 6/13
加入一點食用油
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步驟 7/13
再次煮開
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步驟 8/13
把豇豆拿出並沖涼後濾幹水分
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步驟 9/13
熱鍋冷油
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步驟 10/13
放入黴乾菜
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步驟 11/13
放入大蒜小火煸炒出香味
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步驟 12/13
放入豇豆
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步驟 13/13
點水大火翻炒一分鐘多一點即可出鍋
小貼士
1.黴乾菜蒸過後再炒一下才會更香軟好吃。
2.豇豆焯水時放點油並在焯水後用沖涼可以讓其顏色更翠綠，保持其鮮嫩度；
3.黴乾菜很鹹，所以如果黴乾菜已經放了很多就不用放鹽了。
釋出於 2018-07-13
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