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油豆角燴肉
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秋離未離代桃

我處理吃剩的燉肉的最好的辦法就是用剩肉燴肉，我常用的蔬菜有白菜、土豆、蘿蔔、豆角、南瓜，尤其是土豆豆角做成的燴菜，大家都比較愛吃，今天我在超市裡看到有油豆角買，這個可不常見，我買了一斤，用它和土豆、南瓜一起燴肉，有暈有素，味道美味！

時間:10分鐘內
食材
油豆角 500g
土豆 200g
南瓜 100g
油 適量
鹽 適量
豬肉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    油豆角洗淨，掰成小塊，也可不掰
  • 步驟 2/12
    南瓜洗淨削皮切成小塊
  • 步驟 3/12
    土豆削皮洗淨
  • 步驟 4/12
    土豆和南瓜切成大小一致的厚片
  • 步驟 5/12
    剩肉幾塊
  • 步驟 6/12
    燉肉湯一碗
  • 步驟 7/12
    熱鍋放入豆角炒一下 （不用放油）
  • 步驟 8/12
    放入土豆和南瓜
  • 步驟 9/12
    翻炒蒸發掉水分
  • 步驟 10/12
    放入剩肉
  • 步驟 11/12
    放入燉肉湯的清澈部分，蓋鍋蓋燉6、7分鐘
  • 步驟 12/12
    好了，簡單美味的燴菜做好了
小貼士

用燉肉湯和剩肉燴菜不用做放入油了，鹽要適量。

釋出於 2024-02-29
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