土雞燉土豆
9.2萬 熱度
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醜圛袁命題壽
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從老家裡帶來的一隻土雞，今天終於把它給燉了。
時間:30分鐘-1小時
烹飪步驟
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步驟 1/9
土雞亮個相，之前宰好放冰箱裡的，提前兩三個小時拿出來，還是沒化好，切考驗刀工了 -
步驟 2/9
家裡有免費勞動力派上用場了，三兩下給剁好了，剁好之後，燒開一鍋水，洗淨去血沫，撈出備用
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步驟 3/9
蔥切段，薑切片，蒜一切兩半，備用
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步驟 4/9
土豆去皮，洗淨切滾刀塊
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步驟 5/9
炒鍋內熱重油，油熱放入紅辣椒花椒八角爆香，放入蔥薑蒜爆出香味
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步驟 6/9
放入雞塊，翻炒，調入料酒，醬油，鹽，放少量醋去腥，翻炒均勻,大火炒至雞肉變色
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步驟 7/9
待肉炒至變色，將肉倒入燉鍋內，加水
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步驟 8/9
將土豆均勻鋪在雞肉上一層，蓋上蓋子，中火慢慢燉半小時，肉軟爛，土豆更入味
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步驟 9/9
香噴噴，開吃吧，雞肉很勁道，土豆很入味，很好吃
釋出於 2019-01-06
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