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麻辣小雞燉毛豆
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梁憐蕊故
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時間:10-30分鐘
食材
小雞 半隻
毛豆 適量
生薑 一塊
大蒜 適量
幹辣椒 適量
花椒 適量
八角 三個
桂皮 兩塊
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    生薑，辣椒切一下。
  • 步驟 2/6
    毛豆洗好，大蒜去皮洗好。
  • 步驟 3/6
    鍋中放油燒熱，加花椒，八角，桂皮，生薑，辣椒爆香。
  • 步驟 4/6
    放切好洗淨的雞塊，加鹽，適量雞精翻炒變色加老抽醬油繼續翻炒入味。
  • 步驟 5/6
    加毛豆，大蒜翻炒均勻，加水燉20分鐘。
  • 步驟 6/6
    燉的過程中要時不時的翻炒一下防止糊鍋，水收的差不多再翻炒一下即可。
釋出於 2020-07-03
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