土豆乾是東北的土特產,可以和任何肉類配菜,今天用的是,雞肉燉土豆乾,因為雞肉的鮮味,都滲透到土豆乾裡面了。吃一口土豆乾,哇!比雞肉還香。。。。。。
土豆乾先用溫水泡20分鐘。
要用小火慢燜燉,使肉能很快變得酥爛。