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咖哩三黃雞燉土豆
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皮蛋

想吃咖哩雞即不用下館子，也不用求蹭吃。

簡易版咖哩雞，自己動手，豐衣足食！！！

以下為2盤的份量。

食材
三黃雞 500g
土豆 200g
紅蘿蔔 160g
紫洋蔥 200g
咖哩調料 70g（超市買的，大概用4塊）
蒜 適量
姜 適量
油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    姜、蒜、土豆、紅蘿蔔、紫洋蔥這些用料，洗淨後切塊，雞肉洗淨，用熱水焯一下，再用冷水洗淨。
  • 步驟 2/5
    鍋中油燒熱，放入姜和蒜，煸炒出香味之後，加入土豆和紅蘿蔔，翻炒五分鐘，加入雞肉，再翻炒五分鐘。
  • 步驟 3/5
    加一些紫洋蔥，鍋中放入清水，沒過食材即可。中火煮10分鐘。
  • 步驟 4/5
    此刻，可以舀出一碗湯，加入適量鹽，便是味道很正的雞湯，有洋蔥淡淡的香甜味。
  • 步驟 5/5
    鍋中加入咖哩調料，用微火燉煮五分鐘，煮的過程變輕輕翻動，將咖哩和食材混合均勻。出鍋。
小貼士

買的是辣的咖哩調料，但是小黑特別能吃辣，還是不過癮。大家可以酌情，自行加辣椒。

釋出於 2018-09-07
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