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三黃雞燉香菇
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酷酷的披薩

這道菜非常簡單，關鍵是雞要好，三黃雞，或是家裡飼養的土雞最好。我喜歡原汁原味的湯，不喜歡加很多調料，簡單又營養

時間:10-30分鐘
食材
三黃雞 一隻
幹香菇 一兩
蔥 一根
生薑 一小塊
烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    把雞剁成塊，幹香菇泡水，薑切片，蔥切段。
  • 步驟 2/3
    燉鍋加水，將雞塊、泡好的幹香菇、薑片，一起放入。
  • 步驟 3/3
    大火燉開轉小火，再燉15分鐘左右（看雞的老嫩程度），加入鹽、味精調好味，出鍋撒上蔥段。
小貼士

這道菜是可以不放油的，雞裡面能燉出很多油來。如果覺得太油膩，可以先吃了雞肉，剩下的湯汁再架口火鍋，也是非常非常美味的

釋出於 2018-08-01
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