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小雞燉香菇
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成熟

雞肉就是雞身上的肉，雞肉的營養價值很高，並且肉質細嫩，滋味鮮美，適合多種烹調方法，並富有營養，有滋補養身的作用。雞肉的烹製方法很多，可燒、可烤、可燉、可做冷盤等。

時間:10-30分鐘
食材
雞肉 500g
香菇 50g
油 適量
鹽 適量
柱候醬 適量
蠔油 適量
老抽 適量
雞粉 適量
姜 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    香菇泡水洗淨、
  • 步驟 2/5
    雞肉洗淨切塊。
  • 步驟 3/5
    鍋中放油，加入姜，雞肉鹽炒熟。
  • 步驟 4/5
    再加入老抽，柱候醬，蠔油，炒香
  • 步驟 5/5
    最後加入香菇，加入水，燜煮，出鍋前加入雞粉即可。
小貼士

香菇泡水，香菇水留著，雞肉炒熟時，可以加入香菇水燜煮

釋出於 2019-08-01
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