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小雞燉香菇
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希望shabby

千里迢迢回老家,因為家裡有人盼著!所以不顧一切有錢沒錢回家過年!

十多天的團聚,最終還是要踏上回程的路,臨行前老人們的千叮嚀萬囑咐,溼潤眼角!

不得不說的就是臨走前,老人給準備的大包小包!裡面裝著的都是各種好吃的,老人親手做的油豆腐,細膩的糯米粉,雞鴨魚肉等等……很多東西他們平時都是捨不得吃的!雖說現在這些東西到處都是能買到的,可是老人的一片心確是難能可貴的!

滿滿的後備箱,不是負擔,是幸福!感謝老人一直以來的付出!

今天大手就用從老家帶來的土雞做一道菜!土雞是爺爺奶奶自己養殖的,吃的都是五穀雜糧!所以這種雞的肉質特別香

時間:30分鐘-1小時
食材
土雞 半隻
幹香菇 50g
1根
適量
大蒜 適量
八角 2個
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備好調料,將蔥薑蒜切好
  • 步驟 2/9
    雞切塊,洗乾淨
  • 步驟 3/9
    香菇提前2個小時用熱水泡著
  • 步驟 4/9
    鍋中放入適量的油。油熱放入蔥薑蒜以及八角
  • 步驟 5/9
    鍋中調料的香味出來,放入雞塊,翻炒均勻
  • 步驟 6/9
    待雞變色,放入三勺子的料酒.接著放入3勺生抽.接著放入2勺的老抽,翻炒均勻
  • 步驟 7/9
    將泡好的香菇擠出多餘水份
  • 步驟 8/9
    將所有食材放入壓力鍋裡.放入1碗的熱水
  • 步驟 9/9
    放入香菇
小貼士

大手提示:

1.家有老人孩子,所以沒有放入適量的辣椒.放入乾紅辣椒也非常好吃

2.壓力鍋用的時間我選擇的是25分鐘,如果喜歡勁道點的時間可以設定的短點!

3.也可以用炒鍋進行製作!味道也很好

釋出於 2018-10-07
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