香菇燉三黃雞湯
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三黃雞湯，主要為喝湯，養生。雞肉不需燉太久，快速便捷。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/4
焯水:雞塊清水泡5分鐘洗淨血水，然後冷水雞塊一起下鍋，大火燒開後撈出雞塊。可加少許料酒、鹽、糖醃製10分鐘，以便雞肉入味。期間準備好需要的其他食材。 -
步驟 2/4
雞塊，大蔥，薑片，蒜瓣一起下鍋，加足量清水，加適量料酒，大火燒開然後撇去浮沫。
-
步驟 3/4
加入準備好的香菇，金針菇，枸杞燉10分鐘。
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步驟 4/4
加入藕片再燉10分鐘，出鍋前放鹽、撒上蔥花即可。
小貼士
三黃雞肉質偏嫩，燉30分鐘左右即可，太長時間影響口感。
釋出於 2018-08-07
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