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酸辣海帶絲
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筱原c

夏日氣溫炎熱，影響人的食慾，涼拌菜會成為餐桌的主打菜。涼拌海帶絲是夏天的一大選擇，加入了辣椒，口味鹹鮮微辣，菜品含碘豐富，可增強機體免疫力是夏日餐桌的一道養生小拌菜。可不要小看這價格低廉的海帶，海帶中的碘極為豐富，它是內合成甲狀腺素的主要原料。而頭髮的光澤就是由於體內甲狀腺素髮揮作用而形成的。因此，常吃海帶能令你秀髮飄飄。

時間:10-30分鐘
食材
海帶絲 200克
大蒜 適量
醬油 適量
鹽 適量
陳醋 適量
辣椒油 適量
香油 適量
雞粉 適量
芝麻 適量
花椒油 適量
白糖 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    海帶提前用清水浸泡一小時，洗淨瀝乾
  • 步驟 2/6
    把海帶絲放進開水鍋煮開，煮2分鐘左右，撈出控水，也可以過涼開水
  • 步驟 3/6
    紅黃辣椒切絲
  • 步驟 4/6
    紅黃辣椒切絲
  • 步驟 5/6
    加入鹽、糖、醬油、陳醋、辣椒油、香油、白糖、雞粉、芝麻拌勻
  • 步驟 6/6
    海帶絲和紅黃辣椒絲入碗中，澆上料汁拌勻即可。
小貼士

1.可以根據個人口味調製海帶絲。

2.使用幹海帶絲，自己泡發。這樣更安全衛生，不建議使用直接購買泡發好的海帶絲。

3.海帶營養，但是有少量的砷，所以需經過浸泡和焯水去除

釋出於 2018-11-10
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